To je kumkvat, azijsko drvo i plod koji već vjekovima nosi titulu “zlatne narandže” (što je i doslovan prijevod njegovog kineskog imena kamkwat).
Ono što kumkvat čini potpuno jedinstvenim u svijetu citrusa jeste nevjerovatan preokret okusa: kora mu je slatka i aromatična, dok je meso iznutra kiselo i sočno. Kada ga stavite u usta i zagrizete cijelog, dolazi do prave eksplozije okusa.
Osim što je gastronomsko iznenađenje, kumkvat je prava mala nutritivna bomba prepuna zdravstvenih benefita.
1. Moćni saveznik imuniteta (Jede se kora gdje je najveća snaga!)
Dok kod običnih narandži i limuna najčešće bacamo koru, kod kumkvata je upravo kora najvrjedniji dio. Ona je prepuna eteričnih ulja, flavonoida i antioksidansa. Samo jedna šaka ovih voćki zadovoljava više od 70% dnevnih potreba za vitaminom C, što ga čini savršenim štitom protiv prehlada, viroza i upalnih procesa u organizmu.
2. Savršena hrana za mršavljenje i probavu
Ako tražite užinu koja će vas zasititi, a neće vam dodati kalorije, kumkvat je pobjednik. Sto grama ovog voća ima manje od 70 kalorija, ali zato obiluje dijetalnim vlaknima. Vlakna usporavaju probavu, drže vas sitima, regulišu rad crijeva i sprečavaju nagle skokove šećera u krvi.
3. Čuva srce i smanjuje holesterol
Zahvaljujući visokoj koncentraciji fitosterola i antioksidansa u svojoj kori, kumkvat pomaže u sprečavanju nakupljanja plaka u krvnim sudovima. Redovna konzumacija pomaže u snižavanju “lošeg” LDL holesterola i triglicerida, dok kalijum iz ploda pomaže u održavanju normalnog krvnog pritiska.
4. Blistava koža i usporavanje starenja
Kombinacija vitamina C, vitamina A i moćnih antioksidansa bori se protiv slobodnih radikala – glavnih krivaca za starenje ćelija i pojavu bora. Kumkvat podstiče prirodnu proizvodnju kolagena, što koži daje elastičnost, svježinu i prirodan sjaj.
5. Prirodni podizač energije i borac protiv stresa
Zbog specifičnog spoja prirodnih šećera, vode i vitamina B kompleksa, kumkvat pruža brz i stabilan nalet energije bez kasnijeg naglog pada. Takođe, eterična ulja prisutna u kori (poput limonena) djeluju umirujuće na živčani sistem i pomažu u smanjenju stresa i napetosti.
Kako ga pravilno konzumirati?
Dobro ga operite pod mlazom tople vode (ako nije organski, ostavite ga kratko u vodi sa sodom bikarbonom).
Protrljajte ga malo među dlanovima prije jela – ovo pomaže da kora pusti svoja slatka eterična ulja.
Stavite cijeli plod u usta i uživajte u savršenom spoju slatkog i kiselog!
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.