Iako je tačno da se čak 99% ovog minerala u našem tijelu nalazi upravo u kostima i zubima, onaj preostali jedan procenat obavlja poslove koji su doslovno ključni za preživljavanje.
Kalcij je najzastupljeniji mineral u ljudskom tijelu, a organizam ga ne može sam proizvesti. Zbog toga potpuno zavisimo od onoga što unesemo kroz ishranu.
Nevidljive funkcije: Zašto nam je kalcij neophodan svake sekunde?
Onaj mali dio kalcija koji kruži našim krvotokom i nalazi se u mekim tkivima ima vitalne zadatke bez kojih organizam ne bi mogao funkcionisati:
Rad srca i mišića: Svaki put kada se vaš mišić stegne i opusti, uključujući i onaj najvažniji – srčani mišić, kalcij igra ulogu električnog impulsa koji omogućava taj pokret.
Prenos nervnih signala: Kalcij djeluje kao poštar između vašeg mozga i ostatka tijela. Bez njega, nervni sistem ne bi mogao efikasno prenositi informacije.
Zgrušavanje krvi: Kada se posječete, kalcij je jedan od ključnih faktora koji pomažu krvi da se zgruša i zaustavi krvarenje.
Ako u krvi nema dovoljno kalcija za ove funkcije, tijelo pokreće hitan mehanizam: počinje ga “posuđivati” iz sopstvenih kostiju. Ako taj proces traje predugo, kosti postaju porozne, krhke i razvija se osteoporoza.
Mit o mlijeku: Gdje se još krije ovaj mineral?
Dugo se smatralo da su mliječni proizvodi jedini pravi izvor kalcija. Iako su jogurt, sir i mlijeko odlični izvori jer se kalcij iz njih lako apsorbuje, priroda nudi fantastične alternative za one koji ne podnose laktozu ili prate biljnu ishranu:
Sjemenke susama i čije: Samo jedna kašika susama sadrži iznenađujuće visoku količinu kalcija, a slično je i sa čija sjemenkama.
Zeleno lisnato povrće: Kelj, brokula i raštan su odlični biljni izvori. Zanimljivo je da spanać takođe sadrži kalcij, ali i oksalate – tvari koje ometaju njegovu apsorpciju, pa spanać nije najbolji izbor za ovu namjenu.
Sardine i losos: Plava riba koja se jede sa sitnim kostima (poput sardina iz konzerve) predstavlja izvanredan paket kalcija i zdravih masnoća.
Najveća greška: Kalcij ne radi sam
Unošenje velikih količina kalcija neće vam pomoći ako zaboravite na njegove “partnere” u tijelu. Da bi kalcij uopšte prešao iz crijeva u krvotok, neophodan mu je vitamin D3.
Nakon što uđe u krvotok, kalciju je potreban vitamin K2 koji djeluje kao saobraćajac – on usmjerava kalcij pravo u kosti i zube, sprečavajući ga da se taloži u arterijama i bubrezima, gdje bi mogao napraviti štetu u vidu kamenca ili zakrečenja.
Kako prepoznati nedostatak?
Nedostatak kalcija (hipokalcemija) u ranim fazama rijetko pokazuje jasne simptome. Međutim, hronični deficit se može manifestovati kroz:
Česte grčeve u mišićima (naročito u listovima nogu)
Krhke nokte koji se listaju i suvu kožu
Stalni osjećaj umora, čak i nakon dovoljno sna
Trnjenje ili bockanje u prstima i oko usana
Savjet za kraj: Ako razmišljate o uzimanju kalcija u vidu suplemenata, obavezno se posavjetujte sa ljekarom. Najbolji način za unos i dalje je balansirana ishrana, jer tijelo najprirodnije i najsigurnije prepoznaje mineral koji dolazi direktno iz hrane.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.