Dok se u narodu često vodi debata o tome da li je ona voće ili povrće (botanički pripada porodici tikvi, dakle povrću, ali je kulinarski tretiramo kao voće), jedna stvar je sigurna: lubenica je ultimativni vladar ljetnog osvježenja.
Ali, lubenica je mnogo više od “slatke vode”. Ona je funkcionalna hrana koja krije ozbiljne zdravstvene adute.
Mit o “samo slatkoj vodi”
Mnogi vjeruju da od lubenice nema velike koristi jer se sastoji od čak 92% vode. Međutim, preostalih 8% predstavlja pravu nutritivnu bombu.
Šampion likopena: Likopen je moćan antioksidans koji lubenici daje crvenu boju. Istraživanja pokazuju da lubenica sadrži čak i više likopena nego svježi paradajz! Likopen igra ključnu ulogu u zaštiti srca, krvnih sudova i kože od štetnog UV zračenja.
Lijek za upalu mišića (L-citrulin): Ako se bavite sportom ili radite težak fizički posao na vrućini, lubenica je vaš najbolji prijatelj. Ona je bogata aminokiselinom zvanom L-citrulin, za koju je dokazano da ubrzava izbacivanje mliječne kiseline iz mišića, čime smanjuje upalu i bol nakon treninga.
Prirodni čistač bubrega: Zbog visokog sadržaja vode i kalijuma, lubenica je fantastičan diuretik. Ona stimuliše rad bubrega i pomaže u ispiranju toksina iz mokraćnog sistema.
Zanimljivost: Nemojte bacati košpice! Sjemenke lubenice su izuzetno bogate proteinima, magnezijumom i zdravim mastima. U mnogim kulturama se suše, peku i jedu kao grickalica, ili se melju u ljekoviti čaj za bubrege.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.