Evo kratkog vodiča o tome šta je on zapravo, kako se koristi i zašto ga je dobro imati pri ruci.
To je limunska kiselina u kristalnom obliku. Iako se prirodno nalazi u citrusnom voću (limun, narandža, limeta), limuntos koji kupujemo u kesicama obično se dobija fermentacijom šećera uz pomoć specifičnih mikroorganizama.
Njegova oznaka u prehrambenoj industriji je E330, i smatra se jednim od najsigurnijih aditiva.
Limuntos je “zakon” u pripremi zimnice, ali ima i širu primjenu:
Konzervans: Sprječava kvarenje džemova, slatka i sokova jer podiže kiselost i tako onemogućava razvoj bakterija.
Očuvanje boje: Dodaje se u vodu prilikom sjeckanja jabuka ili krušaka kako one ne bi potamnile (oksidirale).
Podešavanje ukusa: Idealan je za sirupe na bazi bilja (poput sirupa od zove ili mente) jer im daje potrebnu oštrinu koju šećer neutrališe.
Pomoć kod pečenja: U kombinaciji sa sodom bikarbonom, limuntos oslobađa ugljen-dioksid, što pomaže tijestu da brže naraste.
Mnogi ga koriste kao ekološku alternativu agresivnim sredstvima za čišćenje:
Uklanjanje kamenca: Jedna kesica limuntosa prokuvana u kuvalu za vodu (ketleru) uklanja sav kamenac za par minuta.
Čišćenje mašine za veš/suđe: Ubacivanjem par kesica u praznu mašinu na program visoke temperature, eliminišu se naslage minerala.
Sjaj za sudove: Može se koristiti umjesto fabričkog sjaja u mašini za pranje posuđa.
ako je koristan, limuntos je koncentrisana kiselina.
Zubi: Često konzumiranje pića sa puno limuntosa može nagristi zubnu gleđ.
Oči: Prah je veoma iritantan ako dospije u oči, pa rukujte pažljivo.
Površine: Ne koristite ga na mermeru ili prirodnom kamenu, jer kiselina može trajno oštetiti površinu (ostaviti mrlje).
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.