Zašto ga nutricionisti obožavaju?
Kukuruz je jedinstven jer pečenjem ili kuhanjem zapravo povećava svoju antioksidativnu aktivnost. Dok kod drugog povrća vitamini bježe u vrelu vodu, kukuruz postaje još moćniji saveznik vašeg imuniteta.
3 razloga zašto ga jesti odmah:
Sokolovo oko: Bogat je luteinom i zeaksantinom, sastojcima koji djeluju kao “prirodne sunčane naočale” i štite vaš vid od starenja.
Probava bez greške: Zahvaljujući ogromnoj količini vlakana, kukuruz je metla za vaša crijeva – ubrzava metabolizam i daje dugotrajan osjećaj sitosti.
Energija koja ne deblja: Ima nizak glikemijski indeks, što znači da daje stabilnu energiju bez naglih skokova šećera u krvi.
Trik za savršeno pripremljen kukuruz:
Većina ljudi kukuruz kuha predugo, dok ne postane žilav. Želite li onaj filmski okus koji se topi u ustima?
Zaboravite sol: Nikada ne solite vodu dok se kukuruz kuha jer će zrna postati tvrda. Posolite ga tek kad je gotov.
Malo mlijeka: U vodu za kuhanje dodajte šalicu mlijeka i komadić maslaca. Rezultat će biti kremasta zrna koja imaju bogat, gotovo mliječni okus.
Kratko i slatko: Mladi kukuruz šećerac ne treba kuhati duže od 5 do 8 minuta nakon što voda proključa.
Više od samog klipa: Znate li za čaj od kukuruzne svile?
Sljedeći put nemojte bacati one “dlačice” s vrha. Kukuruzna svila je jedan od najjačih prirodnih diuretika. Čaj od sušene svile čisti bubrege, pomaže kod upala mjehura i nevjerojatno brzo izbacuje višak vode iz organizma (savršeno za detoksikaciju!).
Bilo da je na roštilju, u salati ili kao kokice (bez previše maslaca!), kukuruz je najjeftinija ulaznica za dobro zdravlje.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.