Kada poželite nešto lagano i hranjivo, krem čorba od prase uvijek je odličan izbor. Nježna tekstura, bogat ukus povrća i dašak pavlake čine je savršenim predjelom ili laganom večerom.
Ovaj jednostavan pekarski trik riješiće problem ljepljenja jednom zauvijek, bez dodavanja gomile novog brašna koje samo pokvari i isuši vaše pecivo.
Palačinke su jedno od najomiljenijih jela na ovim prostorima – bilo da se poslužuju kao slatki desert sa džemom, eurokremom ili voćem, ili kao slane varijante sa sirom, šunkom ili povrćem.
Ako su se u vašoj bašti pojavile biljne vaši, ne brinite jer će vam soda bikarbona pomoći da ih se riješite…
Najbolja zamjena za puter verovatno vas već čeka u frižideru, a u jednom slučaju daje vlažnije kolače nego sam puter.
Ako kod kuće imate male izbirljivce, onda znate da je pronalazak užine ili slatkiša koji će ih oduševiti (a da pritom ne provjedete tri sata u kuhinji) ravan dobitku na lutriji. Međutim, internetom je u posljednje vrijeme eksplodirao recept za mafine koji su roditelji proglasili "spasom u zadnji čas", a djeca – apsolutnim hitom sezone!
Ništa ne miriše na ljeto kao domaći sok od višanja.
Ako spadate u grupu onih koji osjećaju blagu paniku kada u receptu pročitaju riječ „kvasac“, niste jedini. Dizano tijesto prati reputacija hirovite kulinarske discipline – čas je previše tvrdo, čas se ne digne, a nekada završi kao nejestiva, gumena masa.
Ako tražite brz i ukusan desert koji ne zahtijeva komplikovane tehnike, ova kremasta poslastica je pravi izbor.
Mnogi od nas obožavaju jesti ribu u restoranima, ali se rijetko odlučuju da je pripremaju kod kuće. Glavni razlozi? Strah da će se riba zalijepiti za tiganj, raspasti tokom okretanja, presušiti ili da će cijela kuća danima mirisati na nju.
Rolat od banana je jedan od onih deserata koji osvajaju jednostavnošću i okusom. Ne zahtijeva pečenje, priprema se brzo, a rezultat je lagana i kremasta poslastica koja se savršeno slaže uz kafu ili kao desert nakon ručka.
Mali, zeleni i naizgled običan, grašak je jedna od najzdravijih namirnica koju mnogi nepravedno zanemaruju. Bilo da ga jedete kao varivo, prilog ili dodatak salatama i rižotima, grašak je prava riznica vitamina, minerala i biljnih proteina koji imaju brojne koristi za organizam.
Nema ništa ljepše od mirisa toplog, domaćeg hljeba koji se širi kućom. Međutim, sama pomisao na sate čekanja da tijesto nadođe, miješenje, premesivanje i prljanje cijele kuhinje često nas natjera da jednostavno odšetamo do najbliže prodavnice i kupimo hljeb pun aditiva.
Prije nego što su police prodavnica bile prepune najrazličitijih slatkiša, domaća čokolada iz tepsije bila je jedna od omiljenih poslastica u mnogim domovima širom bivše Jugoslavije.
Spoj kokosa, bijele čokolade i badema stvara ljetnu rapsodiju ukusa na tanjiru. Ovaj jednostavni recept bez kuhanja postaće vaša omiljena prečica do savršenog deserta.
Gosti su javili da stižu, a vi nemate ništa slatko u kući? Bez panike. Ovaj mekani, izdašni rolat pravi se brže nego što kafa stigne da provri, a ukusom parira komplikovanim tortama.
Nema tog modernog „brzog jela“ koje može zamijeniti miris tek ispečene, hrskave kljukuše koja se u bosanskim kuhinjama tradicionalno preliva bijelim lukom, kajmakom ili kiselim mlijekom. Donosimo vam priču o jelu koje spaja skromnost i vrhunski užitak.
Za većinu ljudi, priprema domaćeg hljeba asocira na mukotrpno miješenje, ljepljivo tijesto po rukama, sate čekanja da kvasac odradi svoje i kuhinju zatrpanu brašnom. Zbog toga se najčešće predajemo i kupujemo industrijski hljeb pun aditiva iz lokalne prodavnice.
Ako tražite recept za janjetinu koja se ne usmrdi, koja nema onaj preintenzivan „teški“ miris i čije meso bukvalno otpada s kosti na sam dodir viljuške, zaboravite na klasično pečenje na visokoj temperaturi.
Kažu i da je ukusniji od ledenih kocki.
