Riba se već decenijama smatra jednom od najzdravijih namirnica na svijetu. Bogata proteinima, vitaminima i zdravim masnoćama, nezaobilazan je dio mediteranske ishrane koja se često povezuje s dugim i kvalitetnim životom.
Riba je jedna od rijetkih namirnica koju nutricionisti, bez izuzetka, nazivaju "superhranom". Bilo da dolazi iz rijeke ili mora, ona nudi nutritivni paket koji je gotovo nemoguće replicirati drugim izvorima proteina.
Brancin je jedna od najzahvalnijih riba za pripremu, bez obzira na to da li ste amater u kuhinji ili iskusni šef. Njegova koža je tanka i postaje predivno hrskava, dok meso ostaje sočno ako se pridržavate nekoliko osnovnih pravila.
Na prvu, pitanje "koja je najnezdravija riba" zvuči kao da postoji jasan odgovor - ali u stvarnosti stvari nisu tako crno-bijele.
Vatrenjača je riba iz Crvenog mora koja ubrzano osvaja Mediteran.
Omega 3 masne kiseline pomažu u snižavanju krvnog pritiska i nivoa triglicerida, poboljšavaju funkciju krvnih sudova i smanjuju upalne procese u organizmu.
Znamo da bismo trebali jesti ribu barem dva puta sedmično. I znamo da to gotovo nikad ne radimo. Znamo li zašto?
Riba za ručak često zvuči kao kompliciran projekt rezerviran samo za profesionalne kuhare ili ljetne dane na obali.
Nije svaka vrsta ribe dobra. Među popularnim vrstama krije se i najgora vrsta ribe čijom konzumacijom štetimo srcu i dižemo holesterol.
Astrološki period koji nazivamo sezona Riba donosi potrebu Ribama, Škorpijama i Rakovima da pronađu ravnotežu između snova i stvarnosti.
Prestanite valjati ribu u brašno! Profesionalni kuvari imaju trik uz koji riba bude još hrskavija, ukusnija i manje masna.
Riblji štapići su jedan od onih proizvoda koje gotovo svi poznajemo još od djetinjstva.
Prženje ribe često ostavlja neprijatne mirise u kuhinji koji dugo ne nestaju.
Pečenje i pečena riba ne smiju dugo stajati u frižideru. Svaka namirnica ima svoj rok trajanja, a riba može ostati 2 do 5 dana.
Božićni post za pravoslavne hrišćane je počeo i mnogi građani su mu prilagodili ishranu, a koliko konzervirana hrana tipa skuše, sardine, tunjevine utiče na povišen nivo žive u krvi?
Tajna profesionalaca! Ako želite da riba bude savršeno hrskava, a bez viška ulja – izbacite brašno. Kuhari koriste kukuruzni škrob!
Najotrovnija riba, koja se još naziva i riba pauk, ulovljena je na obalama jedinog grada u BiH na moru - u Neumu.
Konzervirana riba već dugo zauzima važno mjesto na policama domaćinstava, ne samo zbog praktičnosti nego i zbog nutritivne vrijednosti.
Pohovanje može da bude pipav posao, zato vam mi predlažemo šta da koristite gustin kako biste sebi olakšali posao.
Ovo je tajna za savršenu ribu – samo jedan sastojak rješava problem neprijatnih mirisa i garantuje fantastičan ukus!
