Zašto je ludo tijesto najbolji izbor?
1. Bez čekanja – nema dizanja, nema kvasca. Zamijesite i odmah pecite.
2. Uvijek uspijeva – mekano, rahlo i savršeno svaki put zahvaljujući prašku za pecivo.
3. Jednostavni sastojci – jogurt, ulje, jaje i brašno – sve što već imate kod kuće.
4. Prilagodljivo – idealno za maslanicu, pogačice, kiflice, pizzu ili pite.
5. Mekano i sutradan – ne gubi svježinu brzo kao druga tijesta.
Osnovni recept za ludo tijesto
Sastojci:
• 1 čaša jogurta (200 ml)
• 1 čaša ulja
• 1 jaje
• 1 kašičica soli
• 1 prašak za pecivo
• oko 500 gr glatkog brašna
Priprema:
1. U zdjeli sjedinite jogurt, ulje, jaje i so.
2. Dodajte prašak za pecivo i postepeno brašno.
3. Zamijesite glatko, neljepljivo tijesto.
4. Odmah koristite za pravljenje maslanice, pogačica, kiflica ili pita.
5. Pecite na 180°C dok ne porumeni, otprilike 25–35 minuta, ovisno o veličini.
Savjeti:
• Tijesto možete razvući tanke kore za pitu ili oblikovati male pogačice.
• Za sočniju verziju, dodajte pavlaku u fil.
• Odličan je za brze doručke, večere ili iznenadne goste.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.