Dok tragamo za egzotičnim voćem i skupim suplementima, rješenje za mnoge zdravstvene tegobe stoji nam u korpi za povrće.
Zašto je luk nezaobilazan?
Kvercetin: Ovaj moćni antioksidans kojim luk obiluje direktno pomaže u snižavanju visokog krvnog pritiska i štiti srce.
Sumporna jedinjenja: Upravo ona zbog kojih plačemo dok ga sjeckamo su zaslužna za detoksikaciju jetre i borbu protiv kancerogenih ćelija.
Glikemijska kontrola: Specifična jedinjenja u luku pomažu u regulaciji insulina, što ga čini idealnim za dijabetičare.
Mali trik: Da biste izvukli najviše zdravlja iz luka, narežite ga i ostavite da odstoji 10 minuta prije kuhanja. To aktivira enzime koji su otporniji na toplotu!
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.