Možete je dodati u supe, variva, rižu, umake ili povrće. Njena intenzivna boja i specifičan okus mogu običnom jelu dati potpuno drugačiji karakter.
Zašto je kurkuma zanimljiva? Sadrži biljne spojeve s antioksidativnim svojstvima. Može biti dio raznovrsne i uravnotežene prehrane. Tradicionalno se koristi kao začin i u različitim kulturama. Lako se dodaje svakodnevnim jelima.
Kurkuma i crni biber
Često se kombiniraju kurkuma i crni biber jer piperin iz bibera može povećati apsorpciju kurkumina. Ipak, to ne znači da je kurkuma lijek niti da može zamijeniti medicinsku terapiju.
Kako je koristiti?
Za početak je sasvim dovoljno dodati malu količinu mljevene kurkume u omiljena jela. Odlično se slaže s povrćem, rižom, piletinom, supama i umacima.
Zlatna boja, snažan okus i zanimljivi biljni spojevi čine kurkumu jednim od začina koji vrijedi imati u kuhinji.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.