Može se koristiti cijeli stabljika, listovi i korijen – a posebno je cijenjen zbog sadržaja vlakana, vitamina i minerala.
Zašto je celer dobar za zdravlje?
Podržava probavuCeler sadrži vlakna koja doprinose normalnom radu probavnog sistema i pomažu održavanju zdrave crijevne funkcije.
Bogat je vitaminima i mineralimaSadrži vitamin K, vitamin C, kalij i druge hranjive tvari važne za pravilno funkcionisanje organizma.
Pomaže hidrataciji organizmaZbog visokog udjela vode, celer je osvježavajuća namirnica, posebno tokom toplih dana.
Sadrži antioksidanseBiljni spojevi iz celera pomažu zaštiti ćelija od oksidativnog stresa kao dio uravnotežene prehrane.
Može biti odličan saveznik u laganoj prehraniNiskokaloričan je i lako se uklapa u salate, supe, variva i zdrave obroke.
Kako koristiti celer?
Svježe stabljike dodajte u salate ili smoothieje. Korijen celera odličan je u supama i kuhanim jelima. Listovi mogu poslužiti kao aromatičan začin. Kombinujte ga s mrkvom, jabukom ili limunom za osvježavajući napitak.
Savjet:
Celer ima intenzivan okus, pa ga nije potrebno koristiti u velikim količinama. Malo svježeg celera može značajno obogatiti okus jela.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.