Kada stignu vreli ljetni dani, rijetko što može osvježiti kao zagriz u sočnu, slatku nektarinu. No, iako ih masovno kupujemo i uživamo u njima, oko ovog voća i dalje kruži jedan nevjerojatno uporan mit koji moramo odmah na početku razbiti.
Grčki jogurt posljednjih godina postao je jedna od najpopularnijih namirnica zahvaljujući visokom sadržaju proteina i širokoj primjeni u ishrani.
Zeleni čaj se već hiljadama godina koristi u azijskoj tradicionalnoj medicini, a moderna nauka danas samo potvrđuje ono što su drevni narodi intuitivno znali: ovaj napitak je prava riznica zdravlja.
Kada stigne kasno ljeto i jesen, domaće pijace i bašte preplavi prepoznatljiva tamnoplava boja. Šljiva je na našim prostorima tradicija — od nje pravimo legendarne džemove, knedle, pa i čuvenu šljivovicu.
Kada ljeto dostigne svoj vrhunac, a šumski putevi i osunčani brežuljci zamirišu na divljinu, stiže nam kupina — kraljica bobičastog voća. Dok su jagode i maline omiljene zbog svoje nježne slatkoće, kupina krije neukrotivu, bogatu i moćnu aromu.
Zaboravite na skupe energetske napitke i hemijske eliksire za ljepotu. Priroda nam je u jednom jednostavnom, hrskavom korijenu dala sve što nam treba.
Kada pomislimo na vitamin C, prva slika u glavi nam je obično sočna narandža ili kiseli limun. Međutim, u svijetu voća postoji jedan tihi pobjednik koji iz prikrajka, pod svojom skromnom, dlakavom smeđom korom, krije duplo veću snagu.
Kada čujete "vitamin E", prva asocijacija vam je vjerovatno krema za lice ili serum za njegu kože. Iako je istina da je vitamin E postao "zvijezda" kozmetičke industrije, on je mnogo više od sastojka u vašoj kremi. On je, zapravo, unutrašnji telohranitelj vaših ćelija.
Dok klasični zeleni kupus smatramo svakodnevnom, pomalo običnom namirnicom, njegov bliski rođak crveni kupus (koji je, ruku na srce, više jarko ljubičast nego crven) pravi je vizuelni i nutritivni spektakl.
Ako postoji jedno povrće koje je u protekloj deceniji doživjelo potpunu transformaciju od "hrane za domaće životinje" do apsolutne zvijezde modernog zdravog života, to je definitivno kelj (engl. kale).
Da li ste ikada razmišljali o tome koji nutrijent radi "iza kulisa" kako bi vaša koža blistala, a vid ostao oštar čak i u polumraku?
Grčki jogurt posljednjih godina postao je jedna od najpopularnijih namirnica zahvaljujući visokom sadržaju proteina i širokoj primjeni u ishrani.
Kada stignu topli ljetni dani, rijetko koja namirnica pruža takvo osvježenje kao hrskavi, hladni krastavac. No, iako ga često doživljavamo samo kao "vodu u čvrstom stanju" i usputni dodatak salatama, krastavac je zapravo pravi mali nutritivni heroj.
Pacijenti farmaceutima vjeruju gotovo bez zadrške.
Osjećate li konstantno neutaživu želju za slatkišima, to je signal da organizmu nedostaju neke hranjive tvari.
Osjećate umor, iscrpljenost ili vam nedostaje energije? Jedan od razloga može biti nedovoljan unos vitamina B kompleksa, grupe vitamina koji imaju ključnu ulogu u pretvaranju hrane u energiju i pravilnom funkcionisanju cijelog organizma.
Problemi sa spavanjem postali su svakodnevica za mnoge ljude. Stres, prekomjerno korištenje mobilnih telefona, neredovan raspored i ubrzan način života često narušavaju kvalitet sna. U takvim situacijama sve se češće spominje melatonin – hormon koji ima ključnu ulogu u regulaciji našeg unutrašnjeg biološkog sata.
Borovnice su među najzdravijim voćkama koje nam priroda nudi. Osim što su slatke, sočne i osvježavajuće, pravo su bogatstvo vitamina, minerala i snažnih antioksidansa koji pozitivno djeluju na cijeli organizam.
Kada pomislimo na mrkvu, prva asocijacija nam je baka koja nas opominje da je jedemo kako bismo imali "oštar vid". I dok u toj staroj mudrosti ima i te kako naučne istine, ova skromna korjenasta kraljica skriva tajne koje prevazilaze samo brigu o očima.
Kada razmišljamo o "superhrani", obično nam na pamet padaju egzotične i skupe namirnice poput čia sjemenki, avokada ili godži bobica. Međutim, jedno od najmoćnijih prirodnih sredstava za revitalizaciju organizma krije se u najobičnijem, pristupačnom povrću koje često nepravedno smatramo "samo vodom u zelenoj kori".
