Možete njime puniti palačinke, klasično ga namazati na krišku hljeba, koristiti kao preliv za kolače ili jednostavno uroniti kašikom u teglu i jesti ga samog.
Sastojci za namaz od kestena:
1 kg neoguljenih kestena
250 ml vode
250 g šećera
1 čajna kašičica ekstrakta od vanilije
prstohvat soli
Priprema namaza od kestena:
Prvo ispecite kestene po ovom receptu, a zatim ih ogulite.
Prebacite ih u posudu, prelijte sa dva do tri prsta vode, pustite da zakipe i kuhajte 15-tak minuta na laganoj vatri povremeno miješajući.
U drugoj posudi pomiješajte šećer i vodu te kuhajte na laganoj vatri dok se šećer u potpunosti ne otopi.Kestene ocijedite, stavite u blender, dodajte četvrtinu šećernog sirupa i izblendajte. Možete koristiti i štapni mikser.
Sada dobiveni pire prebacite u zdjelu s ostatkom šećernog sirupa, dodajte sol i ekstrakt vanilije te kuhajte nekoliko minuta uz miješanje, sve dok se smjesa ne zgusne.
Maknite s vatre, pustite da se ohladi, spremite u teglu i držite u frižideru, piše cuvajzdravlje.ba.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.