Sok od dunje, pripremljen od ovog aromatičnog voća blage kiselosti, idealan je napitak za jačanje organizma i čišćenje crijeva. Dunja je bogata vitaminom C i antioksidansima, a zahvaljujući svojim protivupalnim svojstvima poboljšava probavu, rad crijeva i jača imunitet, što ovaj sok čini odličnim izborom za bolje zdravlje.
Osježavajući i pun jedinstvene arome, ovaj sok možete vrlo lako pripremiti kod kuće.
Sastojci:
– 1 kg dunja – 1 l vode – 200–300 g šećera (ili po ukusu) – sok od 1 limuna (opcionalno)
Priprema:
Operite dunje, ogulite ih i očistite od košpica, pa ih narežite na komade. U veću šerpu stavite dunje i prelijte ih s 1 l vode. Kuvajte ih na srednjoj temperaturi dok ne omekšaju (oko 30–40 minuta).
Kada su dunje mekane, uz pomoć cjediljke ili gaze procijedite sok. Dobro pritisnite kako biste dobili što više tečnosti.
U procijeđeni sok dodajte šećer po ukusu i, ako želite, sok od limuna. Ponovo zagrijte napitak dok se šećer potpuno ne rastopi, ali ga nije potrebno kuhati.
Vruć sok sipajte u čiste, sterilizirane boce i dobro ih zatvorite. Sok možete čuvati u frižideru ili ga pasterizirati za duže skladištenje.
Dodatni savjet:
Sok od dunje odličan je osvježavajući napitak. Možete ga poslužiti uz malo leda ili ga koristiti kao dodatak koktelima.
Prijatno – javite nam kako vam se dopao recept!
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.