Bilo da ih volite na žaru ili u rižotu, ovo je jedina namirnica koja vam je potrebna za prolećni detoks i savršen ten.
Šparoge su tu da odrade sav prljav posao za vas.
Zašto su šparoge “čistač” organizma broj 1?
Ekspresni detoks: Šparoge su jedan od najjačih prirodnih diuretika. One doslovno „ispiru“ bubrege i izbacuju višak soli i toksina iz tela.
Topljenje kilograma: Sa samo 20 kalorija na 100 grama, možete ih jesti bez griže savesti. Bogate su vlaknima, što znači da ćete se osećati sito, a stomak će vam biti zahvalan.
Vitaminska bomba: Prepune su folne kiseline (ključne za energiju), vitamina K (za jake kosti) i antioksidanasa koji vašoj koži daju onaj prepoznatljivi prolećni sjaj.
RECEPT: “Hrskavo proleće” – Šparoge sa puterom i belim lukomAko mislite da je šparoge teško pripremiti, varate se. Najbolje su kada su jednostavne.
Sastojci:1 veza svežih šparoga (birajte one sa čvrstim vrhovima)
2 kašike putera (ili maslinovog ulja za lakšu varijantu)
2 čena belog luka (sitno seckana)
Sok od pola limuna
Malo morske soli i krupno mlevenog bibera
Parmezan (po želji)
Priprema za 5 minuta:Priprema: Operite šparoge i odlomite drvenasti, donji deo stabljike (one će same pući tamo gde počinje mekani deo).
Blanširanje (opciono): Ako volite mekše, ubacite ih u ključalu vodu na samo 2 minuta, pa odmah u ledenu vodu da zadrže jarko zelenu boju.
Prženje: Na tiganju otopite puter, dodajte beli luk i šparoge. Pržite ih na srednjoj vatri 3 do 5 minuta dok ne postanu blago zlatne, ali i dalje hrskave.
Finalni dodir: Sklonite sa vatre, prelijte sokom od limuna, posolite i pobiberite.
Serviranje: Preko toplih šparoga narendajte malo parmezana.
Savet zlata vredan: Šparoge se nikada ne kuvaju predugo! Ako postanu kašaste i izgube boju, izgubile su i vitamine. Moraju da “pucaju” pod zubima!
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.