Jabukovo sirće privlači pažnju i ljudi koji vode zdrav način života, ali i naučnika. Sve više osoba počinje da ga uzima pred Novu godinu i Božićne praznike, zbog bogate praznične trpeze.
Posljednjih godina sprovedene su brojne studije koje su pokazale da je najbolje uzimati sirće prije obroka. Rastvor jabukovog sirćeta i vode pomaže u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi, podstiče gubitak težine i poboljšava apsorpciju gvožđa.
Istraživanja pokazuju da dnevna konzumacija 20 ml jabukovog sirćeta razblaženog vodom može donijeti mnoge zdravstvene koristi. Međutim, postoji jedno važno pravilo – piće treba popiti prije obroka.
Kako može pomoći:
Održava stabilan nivo šećera u krvi – istraživanje iz 2013. godine u časopisu Journal of Functional Foods pokazalo je da sirćetna kiselina usporava varenje ugljenih hidrata u digestivnom traktu, što je posebno korisno za osobe sa dijabetesom tipa 2. Druga istraživanja iz 2011. godine u Diabetes Care potvrđuju da jabukovo sirće može pomoći i osobama sa dijabetesom tipa 1.
Smanjuje tjelesnu težinu – sirće povećava osjećaj sitosti, a najbolji efekti postižu se proizvodima sa visokom koncentracijom sirćetne kiseline.
Povećava apsorpciju gvožđa – istraživanje iz 2002. godine u Journal of Agricultural and Food Chemistry pokazalo je da jabukovo sirće poboljšava apsorpciju gvožđa u crijevima.
Najveću korist dobijamo kada sirće konzumiramo prije obroka. Stručnjaci savjetuju da mešavinu sirćeta i vode pijete neposredno prije jela, a ne nekoliko sati ranije. S druge strane, piti sirće na prazan stomak prije doručka nije preporučljivo.
Ovo pravilo posebno važi za osobe sa stomačnim i crijevnim oboljenjima, ali je važno zapamtiti da jabukovo sirće na prazan stomak može izazvati gorušicu, loše varenje ili bol u stomaku kod bilo koga. Iz istih razloga, ne treba ga uzimati ni uveče. Najbolje je piti mešavinu prije ručka ili rane večere.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.