Jabukovo sirće je najbolji čuvar zdravlja, ali većina ga koristi pogrešno i tako šteti želucu: Evo kada i kako ga pravilno piti

Malo koja prirodna namirnica uživa takvo povjerenje kao jabukovo sirće od detoksikacije organizma do topljenja masnih naslaga, ono je decenijama „zlatni standard“ narodne medicine. Ipak, tanka je linija između leka i opasnosti.

Ukoliko se pije u pogrešno vrijeme ili na pogrešan način, umjesto koristi, tijelu se može nanijeti ozbiljna šteta i nepovratno oštetiti sluzokoža želuca. Donosimo savjete kako da iskoristite svaku njegovu prednost, a da ostanete potpuno sigurni.

Jabukovo sirće je interesantno i za ljude koji paze na zdrav način života i za naučnike. Posebno ga mnogi počinju koristiti tokom prazničnih perioda, kada su trpeze bogate.

Posljednjih godina sprovedeno je niz istraživanja koja pokazuju da ga je najbolje uzimati prije obroka. Rastvor jabukovog sirćeta i vode pomaže u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi, podstiče gubitak težine i povećava apsorpciju gvožđa.

Istraživanja pokazuju da dnevna konzumacija 20 ml jabukovog sirćeta razblaženog vodom može donijeti brojne zdravstvene benefite. Ključno pravilo je – piće treba popiti prije obroka, a ne nekoliko sati ranije.

Kako jabukovo sirće može pomoći:

Održava stabilan nivo šećera u krvi – istraživanje iz 2013. godine u časopisu Journal of Functional Foods pokazalo je da sirćetna kiselina usporava varenje ugljenih hidrata u digestivnom traktu, što je posebno važno za osobe sa dijabetesom tipa 2. Druga istraživanja iz 2011. godine u Diabetes Care potvrđuju da jabukovo sirće može pomoći i osobama sa dijabetesom tipa 1.

Smanjuje tjelesnu težinu – sirće povećava osjećaj sitosti, ali najbolje efekte daju proizvodi sa visokom koncentracijom sirćetne kiseline.

Povećava apsorpciju gvožđa – studija iz 2002. godine u Journal of Agricultural and Food Chemistry pokazala je da jabukovo sirće poboljšava apsorpciju gvožđa u crijevima.

Najveću korist dobijamo kada sirće uzimamo prije obroka, neposredno pred jelo, a ne nekoliko sati ranije. Pijenje sirćeta na prazan stomak prije doručka nije preporučljivo.

Ovo pravilo je posebno važno za osobe sa stomačnim i crijevnim problemima, ali i za sve ostale – jabukovo sirće na prazan stomak može izazvati gorušicu, loše varenje ili bol u stomaku. Iz istih razloga, ne treba ga uzimati ni uveče. Najbolje je piti mešavinu prije ručka ili prije rane večere.