Skriveno blago iz naših dvorišta: Zašto je kopriva kraljica prirodne medicine i kako je jesti
ishrana

Skriveno blago iz naših dvorišta: Zašto je kopriva kraljica prirodne medicine i kako je jesti

Iako je većina nas pamti po neugodnom peckanju iz djetinjstva, kopriva (Urtica dioica) je zapravo jedna od najdragocjenijih samoniklih biljaka na našem podneblju. U narodnoj medicini postoji izreka da bi kopriva, kada bi ljudi znali koliko je ljekovita, bila jedina biljka koju bi uzgajali. Moderna nauka danas potvrđuje ovaj tradicionalni stav – njeni listovi, korijen i sjeme predstavljaju pravu nutritivnu bombu.

Više od vode: Zašto su krastavci ultimativni čuvar vitke linije i svježine
ishrana

Više od vode: Zašto su krastavci ultimativni čuvar vitke linije i svježine

Kada stignu vreli ljetni dani, rijetko koje povrće donosi takvo osvježenje kao hrskavi, hladni krastavac. Zbog činjenice da ga najvećim dijelom čini voda, mnogi ga nepravedno smatraju "nutritivno siromašnim". Međutim, krastavac je pravi šampion hidratacije, detoksikacije i njege kože, te krije dugu listu razloga zašto bi trebao biti stalni gost na vašem tanjiru.