Miris se proširi prostorijom. Automatski ruka kreće po drugu. Pa po treću. Prije nego što se uopće snađete, ispred vas je brdo mirisne kore, gajba je poluprazna, a vaši prsti su poprimili sumnjivu žuto-narančastu nijansu.
Mandarina je kulinarski ekvivalent čipsu – nemoguće je stati. Ali, gdje je granica između “jačanja imuniteta” i “pretjerivanja zbog kojeg će vam tijelo poslati hitnu depešu”? Saznajmo koliko je mandarina zapravo dosta mandarina.
Nutritivna bomba ili šećerni napad?
Na prvi pogled, mandarine su oličenje zdravlja. Prepune su vitamina C (jedna veća mandarina zadovoljava skoro pola vaših dnevnih potreba), sadrže vlakna, kalij i gomilu antioksidansa. No, postoji jedna kvaka koju često zaboravljamo jer je voće u pitanju: šećer.
Iako je riječ o fruktozi (prirodnom šećeru), vaše tijelo je i dalje prerađuje kao šećer. Ako pojedete cijelu gajbicu odjednom, unijeli ste količinu šećera ekvivalentnu nekoj ozbiljnijoj čokoladi ili gaziranom piću.
Što se događa u tijelu kada pojedete previše?
Ako odlučite ignorirati zdrav razum i nastavite ljuštiti dok ne nestane i posljednja, evo što vas čeka u idućih nekoliko sati:
Pobuna u trbuhu: Mandarine su bogate vlaknima. Kada naglo unesete previše vlakana (i kiseline), vaš probavni sustav se šokira. Rezultat? Grčevi, nadutost i vrlo brzi odlazak prema toaletu.
Napad na zubnu caklinu: Citrusna kiselina doslovno nagriza caklinu. Ako cijeli dan grickate mandarine, vaši zubi su pod stalnim kiselinskim napadom.
Žgaravica: Ako ste skloni problemima sa želucem, kiselina iz mandarina će brzo izazvati požar u jednjaku.
Konačna presuda: Koja je magična brojka?
Nutricionisti su jasni, ali njihova brojka bi vas mogla malo razočarati.
Magična i sigurna brojka je: 3 do 4 mandarine dnevno.
To je sasvim dovoljno da dobijete sav vitamin C koji vam treba, pokrenete probavu i zadovoljite želju za slatkim, a da pritom ne preopteretite želudac i ne podignete šećer u nebesa. Everything iznad 5 ili 6 komada u jednom sjedenju već polako prelazi u zonu kulinarskog pretjerivanja.
Brzi kviz: Jeste li preokrenuli igricu?
Znat ćete da ste službeno pretjerali ako primijetite sljedeći fenomen: Karotenodermija. To je potpuno bezopasno, ali urnebesno stanje u kojem višak beta-karotena iz mandarina uđe u vaš krvotok i vaši dlanovi ili stopala doslovno požute. Ako vam dlanovi izgledaju kao da ste proveli vikend bojajući zidove bez rukavica, vrijeme je da gajbu sakrijete sami od sebe.
Pitanje za vas: Koja je vaša osobna sramotna brojka? Koliko mandarina možete pojesti prije nego što vas uhvati grižnja savjesti (ili žgaravica)? Pišite nam u komentarima!
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.