Zašto je brokula toliko moćna?
Brokula je prepuna vitamina C, K i A, folne kiseline, vlakana i snažnih antioksidansa. Posebno se izdvaja sulforafan, jedinjenje koje pomaže tijelu da se riješi toksina i štiti ćelije od oštećenja.
Redovna konzumacija brokule povezuje se sa:
jačanjem imuniteta
smanjenjem upala u organizmu
boljim radom crijeva
zaštitom srca i krvnih sudova
Saveznik vitke linije
Ako pokušavate smršati – brokula je vaš saveznik. Ima vrlo malo kalorija, a mnogo vlakana, zbog čega dugo drži osjećaj sitosti. Idealna je za večeru, ali i kao dodatak svakom obroku.
Čuva kosti i hormone
Zahvaljujući visokom udjelu vitamina K i kalcija, brokula pomaže očuvanju zdravlja kostiju, što je posebno važno za žene nakon 40. godine. Također, povoljno djeluje na hormonalni balans i probavu.
Kako je pripremati da zadrži sva svojstva?
Najveća greška je – prekuhavanje. Najbolje je kratko je kuhati na pari (3–5 minuta) Ili je blago propržiti na maslinovom ulju s bijelim lukom Odlična je i sirova, u salatama
Vrijeme je da joj date šansu
Možda vam se kao djetetu nije dopadala, ali brokula danas dolazi u mnogo ukusnijim kombinacijama. Vaše tijelo će vam biti zahvalno – a tanjir nikad zeleniji i zdraviji.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.