Budući da ga ljudsko tijelo ne može samo proizvesti niti skladištiti, ovaj esencijalni nutrijent moramo svakodnevno unositi kroz hranu. On je onaj tihi heroj koji stoji iza vaše blistave kože, snažnih desni i brzog zacjeljivanja rana.
3 ključne uloge vitamina C koje malo tko zna:
Tvornica kolagena: Bez vitamina C, tijelo ne može sintetizirati kolagen. Ako želite čvrstu kožu, zdrave zglobove i elastične krvne žile, ovaj vitamin je ključan.
Apsorpcija željeza: Ako ste anemični, uzimanje željeza bez vitamina C je uzaludan trud. On pretvara željezo iz biljnih izvora u oblik koji naše tijelo može lako iskoristiti.
Štit od stresa: Tijekom stresnih situacija, nadbubrežne žlijezde troše vitamin C rekordnom brzinom. On pomaže tijelu da lakše podnese mentalni i fizički napor.
Iako svi prvo pomislimo na limun, crvena paprika sadrži gotovo tri puta više vitamina C od citrusa! Također, vitamin C je izrazito nestabilan – termičkom obradom (kuhanjem) gubi se i do 50% njegove vrijednosti, pa je svježe voće i povrće uvijek najbolji izbor.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.