Karanfilić (Syzygium aromaticum) nije samo aromatični začin koji povezujemo sa prazničnim poslasticama i kuvanim vinom.
Nadutost, gasovi i osjećaj težine u stomaku postali su svakodnevica za veliki broj ljudi. Brz način života, stres i konzumacija prerađene hrane usporavaju rad crijeva, što dovodi do nakupljanja toksina i neprijatnog pritiska.
Napitak protiv nadutosti brzo umiruje stomak i obnavlja varenje. Napravite ga večeras, osjetite olakšanje i probudite se ravnog stomaka!
Batat, poznat i kao slatki krompir (Ipomoea batatas), predstavlja jednu od najzdravijih i najsvestranijih namirnica u modernoj ishrani. Iako izgledom podsjeća na običan krompir, botanički pripada porodici slakova i nudi potpuno drugačiji nutritivni profil.
Zelena salata je mnogo više od običnog "ukrasa" na tanjiru. Iako je često potcjenjujemo zbog visokog procenta vode, ona je prava nutritivna bomba i jedna od najstarijih uzgajanih kultura na svijetu (vjerovali ili ne, stari Egipćani su je uzgajali još prije 4.500 godina!).
Biljka koja raste na livadama, travnjacima, uz puteve i kanale, česta je i u našim vrtovima, pa je mnogi smatraju korovom koji je potrebno ukloniti, ni ne znajući da je teškim bolesnicima i te kako potrebna i da je pravi dar prirode svima nama.
Grožđe je mnogo više od sirovine za vino. Ono je simbol jeseni, elegancije i prirodne slatkoće. Iako su obje vrste izuzetno zdrave, razlike u boji nisu samo estetske; one kriju različite nivoe antioksidanasa i vitamina koji na specifične načine utiču na naš organizam.
Kada se pijace oboje u jarko narandžastu boju, znamo da je stiglo najljepše doba godine. Mandarina nije samo voćka; ona je simbol zimskih večeri, neizostavan miris na dlanovima i najbrža zdrava užina koju možete zamisliti. Za razliku od svoje rođake narandže, mandarina je pristupačnija, lakše se ljušti i nosi tu specifičnu, slatkastu notu koja popravlja raspoloženje.
Ništa ne priziva proljeće kao gajba jarkocrvenih jagoda, ali taj intenzivan miris koji vas mami s polica često može biti zamka. Jagode su specifične po tome što, za razliku od banana ili jabuka, one prestaju sazrijevati onog trenutka kada se uberu.
Ako bi postojalo natjecanje za najpodcijenjeniju namirnicu, kupus bi odnio zlatnu medalju. Iako ga često doživljavamo kao „običan“ prilog ili salatu, on je zapravo jedna od najmoćnijih namirnica za detoksikaciju organizma koju možete kupiti za sitniš.
Prije nego što kupite grožđe, trebali biste provjeriti jedan detalj kako biste provjerili je li ono zapravo svježe.
Dok police trgovina preplavljuju egzotični plodovi s drugog kraja svijeta, često zaboravljamo na skromno stablo koje raste u gotovo svakom našem dvorištu.
Kada pomislimo na salatu od mrkve, često nam na pamet padne ona narendana, pomalo suha hrpa povrća koja stoji u uglu tanjira. Vrijeme je da srušimo tu sliku!
Budite se, kuhate svoj omiljeni crni napitak, uzimate prvi gutljaj, a onda šok – promjena ukusa kafe ostavlja vas u potpunoj zbunjenosti.
Riječ "antioksidansi" je svuda. Pojavljuje se u raspravama o starenju, savjetima za njegu kože, strategijama za podršku imunološkom sistemu, člancima o dugovječnosti, čak i na etiketama proizvoda koji imaju malo veze sa zdravljem.
Da postoji nagrada za najpodcijenjeniju tekućinu na svijetu, sirće bi bez konkurencije odnijelo zlatnu medalju.
Dok je limun strogi "čistač" i "iscjelitelj", naranča je onaj veseli prijatelj koji donosi optimizam i sjaj. Naranča je simbol sunca i vitalnosti, a njezina primjena ide daleko dalje od jutarnjeg soka.
Ako mislite da limun služi samo da bi se iscijedio u limunadu ili poslužio kao ukras na rubu čaše, varate se. Limun je, bez pretjerivanja, švicarski nožić iz svijeta voća.
Izgleda kao neobična loptica sa druge planete, ali keleraba je zapravo jedan od najmoćnijih saveznika vašeg zdravlja koji nam stiže direktno iz porodice kupusnjača. Ako tražite namirnicu koja je istovremeno hrskava, osvježavajuća i krcata vitaminima, a pritom ne deblja – čestitamo, pronašli ste svog favorita!
Zaboravite na dosadno voće i povrće koje jedete svaki dan – najmoćniji saveznik vašeg zdravlja i kulinarske kreativnosti upravo je stigao na pijace u svom najljepšem, crvenkastom izdanju.
