Peršun kao lijek – zašto i kako jesti više peršuna?

Peršun se može koristiti kao prirodni lijek na različite načine i za različita stanja. U nastavku saznajte zašto biste trebali jesti više peršuna i kako to postići.

Peršun – tradicionalna upotreba

Peršun se uzgaja već više od 2.000 godina, a u grčkoj kulturi bio je veoma cijenjen zbog ceremonija u kojima se koristio. U srednjem vijeku pronašao je svoje mjesto u narodnoj medicini i stekao popularnost.

U staroj Grčkoj postojalo je vjerovanje da je Perzefona, božica podzemlja, stvorila peršun. Tada se, kao i danas, čaj od peršuna koristio za:

izbacivanje viška tekućine iz tijela,

čišćenje bubrega,

detoksikaciju, npr. nakon masnih obroka ili konzumiranja vina.

Peršun se od davnina smatrao eliksirom vitalnosti i jednim od najboljih prirodnih lijekova, bogatim vitaminima i mineralima.

U tradicionalnoj medicini peršun se koristi i za:

otklanjanje problema s lošim zadahom,

liječenje anemije, budući da je bogat željezom,

ublažavanje menstrualnih bolova i grčeva, te pomoć kod neredovnih menstruacija,

snižavanje nivoa lošeg kolesterola,

regulaciju visokog krvnog pritiska,

pomoć u liječenju reumatoidnog artritisa,

ubrzanje oporavka od prehlada i virusnih infekcija, posebno kod upale pluća,

djelovanje kao antioksidans,

oporavak nakon porođaja.

Nažalost, većina ovih indicija je još uvijek iskustvena i nisu sve naučno potvrđene, navode stručnjaci sa zdravstvenog portala WebMD.

Peršun – ljekovitost

Peršun je izuzetno bogat antioksidansima poput beta-karotena, luteolina, apigenina, likopena i alfa-karotena. Također sadrži važne vitamine i minerale: vitamin A, C i K, folat, željezo i kalcij.

Jedna šalica sjeckanog peršuna sadrži čak 984 mikrograma vitamina K, navode stručnjaci s portala Medical News Today. Ostali hranjivi sastojci u istoj količini su:

1,78 g proteina,

0,47 g masti,

3,8 g ugljikohidrata,

0,51 g šećera,

2 g vlakana,

79,8 mikrograma vitamina C,

5.054 internacionalnih jedinica (IU) vitamina A.

Zbog ovih nutrijenata, peršun jača imunitet. Također se koristi u liječenju anemije uzrokovane nedostatkom željeza, u obliku čajeva i sokova.

Neka od ljekovitih djelovanja peršuna koja su naučno potvrđena uključuju:

povećano izlučivanje urina,

obilnije menstruacije,

stimulaciju apetita,

poboljšanje probave.

Peršun je i prirodni osvježivač daha – smanjuje loš zadah nakon češnjaka kada se žvaće sirov.