Hrana bogata kalijem uključujući losos, brokulu, špinat i banane – pomaže tijelu da eliminiše višak natrija, čime se smanjuje pritisak na krvne sudove i umanjuje vjerovatnoća za razvoj kardiovaskularnih oboljenja.
U istraživanju je ispitivano da li izbacivanje natrija iz krvotoka – poznatog uzročnika visokog krvnog pritiska i srčanih bolesti – može imati mjerljiv efekat na zdravlje srca. Rezultati su pokazali da su viši nivoi kalija u krvi povezani sa značajno manjim rizikom od srčanih problema, hospitalizacija, pa čak i smrtnosti od svih uzroka.
„Ljudsko tijelo se razvilo uz ishranu bogatu kalijem i siromašnu natrijem – kad smo živjeli u savanama i hranili se voćem i povrćem“, izjavio je profesor Henning Bundgaard iz Univerzitetske bolnice u Kopenhagenu.
„Danas jedemo sve više prerađene hrane, koja sadrži znatno više natrija, a manje kalija. Omjer koji je nekada bio 10:1 u korist kalija sada je 1:2 – što je ogromna promjena“, rekao je za The Guardian.
Kalij je esencijalan za funkciju srčanog mišića, a njegov nedostatak može povećati rizik od aritmija, zatajenja srca i prerane smrti, dodaje profesor Bundgaard.
U istraživanju je učestvovalo 1.200 pacijenata s ugrađenim defibrilatorima, od kojih je polovina bila na dijeti bogatoj kalijem i siromašnoj mesom (koje iako sadrži kalij, često sadrži i visoke količine natrija).
Rezultati su predstavljeni na kongresu Evropskog kardiološkog društva u Madridu, najvećem svjetskom stručnom skupu posvećenom zdravlju srca.
„Sa šire perspektive, možemo reći da bi povećani unos kalija u prehrani mogao koristiti ne samo srčanim bolesnicima, već i svima nama“, naglasio je Bundgaard.
„Vrijedi razmisliti o smanjenju natrija i povećanju kalija u svakodnevnoj ishrani.“
Prema riječima doktorice Anite Layton, koautorice studije, efekti kalija na zdravlje srca idu čak i dalje od onog što se dosad pretpostavljalo:
„Naše istraživanje sugerira da dodavanje hrane bogate kalijem može imati veći efekat na sniženje krvnog pritiska nego samo smanjenje unosa soli.“
Namirnice poput banana, špinata, brokule, lososa, avokada i mahunarki nalaze se pri vrhu liste prirodnih izvora kalija – a njihovo redovno konzumiranje može napraviti veliku razliku.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.