Iako se rijetko nalazi na svakodnevnom jelovniku, prokelj spada među povrće koje nutricionisti često izdvajaju zbog njegovog pozitivnog uticaja na zdravlje, posebno kada je riječ o srcu i krvnim sudovima.
Krompir je nepravedno stekao lošu reputaciju zbog načina na koji ga najčešće konzumiramo (prženog u dubokom ulju).
Cvekla je, bez pretjerivanja, jedna od najmoćnijih biljaka koje možete unijeti u svoje tijelo. Njena intenzivna boja potiče od betalaina, moćnih antioksidanasa koji direktno pomažu u detoksikaciji organizma i smanjenju upalnih procesa u arterijama.
Ananas nije samo simbol tropskih krajeva i ljetnog osvježenja; on je jedna od najmoćnijih ljekovitih namirnica svijeta. Ono što ga izdvaja od svih ostalih voćki jeste bromelain – mješavina enzima koja ima nevjerovatnu sposobnost da razgrađuje proteine i smiruje upalne procese.
Iako je najčešće vidimo kao usputni ukras u salatama, rotkvica je prava nutritivna bomba koja zaslužuje centralno mjesto u vašoj ishrani.
Limuntos (limunska kiselina u prahu) je onaj neizostavni dodatak iz kuhinjskog ormarića koji koristimo generacijama, a često ga doživljavamo kao "hemiju" iako je on zapravo organska kiselina.
Jogurt je prava "superhrana" koja nudi balans nutrijenata koji su ključni za svakodnevno funkcionisanje.
Najzdravija voćka koja postoji u prirodi krije se u malom, smežuranom plodu koji mnogi potcjenjuju.
Naučnici su otkrili novu zabrinjavajuću povezanost između konzumacije ultra-prerađene hrane i povećanog rizika od demencije.
Ako biste morali birati između ukusne čokoladne pločice ili niskokalorične, prirodno zaslađene alternative, za šta biste se odlučili?
Kad zagrizete savršeno zrelu, sočnu breskvu, ne uživate samo u slatkom okusu ljeta. Vi unosite koktel nutrijenata koji su stari Kinezi toliko cijenili da su ovo voće nazivali „hranom bogova“. Danas, moderna nauka samo potvrđuje ono što su drevne civilizacije intuitivno znale.
Kopriva (Urtica dioica) je jedna od rijetkih biljaka koja je jestiva u potpunosti – od korijena i stabljike, pa sve do listova i sjemena. Njena snaga leži u nevjerovatnoj koncentraciji nutrijenata koji su nam zimi i u rano proljeće najpotrebniji.
Naziv "kefir" potiče od turske riječi keif, što u slobodnom prevodu znači "dobar osjećaj". I zaista, svako ko redovno konzumira ovaj napitak zna o kakvom je osjećaju riječ – od lakše probave do čišćeg tena.
Mnogima od nas jutro ne počinje dok ne čujemo zvuk aparata za kafu ili ne osjetimo miris svježe skuhane turske kafe. No, dok je taj prvi gutljaj za mozak čisti užitak, za vaš želudac on može biti pravi mali "šok".
U svijetu skupih suplemenata i egzotičnih prahova, često zaboravljamo na skromnog stanara naših kuhinjskih polica.
Mnogi stanovnici Mediterana dan započinju jednom kašikom ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Iako ideja ispijanja čistog ulja na prvu može zvučati neprivlačno, nauka potvrđuje da ova navika ima vrlo specifične prednosti za organizam, ali uz određena pravila.
Smokve su voće bogato vlaknima, antioksidansima, vitaminima i mineralima.
Probajte već večeras i osjetite razliku.
Jaja su jedna od onih namirnica koje su uvijek prisutne u kuhinji, ali se često vode rasprave o tome koliko su zaista zdrava.
Poznato je da je prekomjerno konzumiranje alkohola šetno, ali novo istraživanje otkriva da čak i male količine alkohola mogu oštetiti mozak.
