Postoje dvije osnovne vrste vlakana, a obje donose zdravstvene prednosti. Topiva vlakna usporavaju probavu i u doticaju s vodom stvaraju gel, čime utječu na razinu šećera u krvi i kolesterola. S druge strane, netopiva vlakna ubrzavaju probavu i održavaju redovito pražnjenje crijeva. Budući da se ne otapaju i ne ulaze u krvotok, nemaju utjecaj na razinu šećera u krvi.
Sprječavaju nagle skokove šećera u krvi
Dijabetes tipa 2 velik je zdravstveni problem, a upravljanje tom bolešću zahtijeva održavanje stabilne razine šećera u krvi. Vlakna su idealna jer su ugljikohidrat koji tijelo ne probavlja, stoga ne uzrokuju nagle skokove glukoze. To je osobito važno s obzirom na to da mnogi ljudi imaju dijabetes, predijabetes ili metabolički sindrom, skup stanja koja povećavaju rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i dijabetesa tipa 2.
Podržavaju zdravlje crijeva
Osim što potiču redovitu probavu, vlakna igraju ključnu ulogu u održavanju crijevnog mikrobioma, zajednice bilijuna bakterija koje žive u našim crijevima. Prehrana bogata vlaknima pozitivno utječe na crijevnu mikrobiotu, hraneći dobre bakterije koje pomažu u probavi i drže loše bakterije pod kontrolom. Istraživanja pokazuju da zdrava crijeva utječu na cjelokupno zdravlje, uključujući razinu glukoze, kolesterola i inzulina.
Mogu smanjiti rizik od raka debelog crijeva
Vjeruje se da prehrana bogata vlaknima smanjuje rizik od razvoja polipa, nekancerogenih izraslina u debelom crijevu koje se s vremenom mogu razviti u rak. Iako su rezultati istraživanja mješoviti, neki pregledi studija pokazali su smanjen rizik, posebno kod osoba koje su konzumirale više vlakana iz cjelovitih žitarica.
Pomažu pri mršavljenju
Hrana bogata vlaknima može biti saveznik u mršavljenju jer zahtijeva dulje žvakanje i probavu, što pridonosi osjećaju sitosti. Jedna studija provedena na 345 sudionika pokazala je da je visok unos vlakana potaknuo gubitak tjelesne težine, neovisno o unosu drugih makronutrijenata poput proteina, masti i ugljikohidrata, piše Health.com.
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, čitajte na Google News.