Kukuruz, ta zlatna žitarica bez koje je naša trpeza nezamisliva, prava je riznica zdravlja i energije.
Teško je zamisliti filmsko veče, utakmicu ili druženje s prijateljima bez prepoznatljivog zvuka hrskanja. Čips je postao globalni fenomen, ali malo ko zna da je ova namirnica nastala iz čistog inata jednog kuvara.
Voće za zdravlje koje briše zaborav i čuva srce vjerovatno već imate u svojoj kuhinji, a niste svjesni njegove moći.
Voće za zdravlje koje briše zaborav i čuva srce vjerovatno već imate u svojoj kuhinji, a niste svjesni njegove moći. Dok mnogi troše pravo bogatstvo na skupe suplemente i uvozno „super-voće“, rješenje za vaše najvažnije organe košta svega nekoliko desetina centi.
Slatke žitarice za doručak najčešće su uzrok one jutarnje "magle" u glavi koja vas obara već oko deset sati.
Mnogi ljudi koji se bore s viškom kilograma često sebi postavljaju isto pitanje — kako su uopće došli u tu situaciju.
Visok krvni pritisak jedan je od glavnih faktora rizika za bolesti srca, a stručnjaci ističu da pravilna večera može imati veliku ulogu u njegovoj kontroli.
Borovnica je sitna voćka, ali njena snaga je gigantska. Često je nazivaju „hranom za mozak“ i najmoćnijim prirodnim antioksidansom na svijetu. Bilo da je berete divlju na planinskim proplancima ili kupujete uzgojenu, svako zrno je prava mala kapsula zdravlja.
Riba je jedna od rijetkih namirnica koju nutricionisti, bez izuzetka, nazivaju "superhranom". Bilo da dolazi iz rijeke ili mora, ona nudi nutritivni paket koji je gotovo nemoguće replicirati drugim izvorima proteina.
Iako je nekada bio nezaobilazan dio ishrane u mnogim domaćinstvima, bob je posljednjih godina nepravedno pao u zaborav.
Iako ga često svrstavamo u istu grupu s orasima i lješnjacima, kikiriki je zapravo mahunarka, bliži rođak pasulju i grašku nego bademu. Ova energetska bomba, koja raste pod zemljom, decenijama je nepravedno bila na glasu kao "masna grickalica", dok moderna nutricionistika otkriva njegovu nevjerovatnu vrijednost.
Čim se na granama pojave prvi crveni plodovi, znamo da je ljeto pred vratima. Trešnje nisu samo omiljena dječja poslastica, već i jedna od najljekovitijih voćki koju nam priroda nudi. Iako ih često jedemo usput, njihova nutritivna vrijednost zaslužuje da ih tretiramo kao pravi „super-fud“.
Sezona zove je u punom jeku, ali kratko traje pa je prava šteta ne iskoristiti ove mirisne cvjetove dok su svježi i puni arome. Jedan od načina kako da ih iskoristite je priprema sirupa, koji će vas osvježavati tokom ljetnih vrućina.
Zamislite jelo koje kuvaju već stotinama godina, koje se sprema u jednom loncu, ne košta skoro ništa, a ljudi koji ga jedu svaki dan dožive duboku starost.
Šećer je namirnica prema kojoj gajimo najkomplikovaniji odnos – volimo ga, žudimo za njim, a istovremeno nas nauka upozorava na njegove opasnosti.
Patlidžan često nepravedno stoji u sjeni paradajza ili tikvica, iako se radi o jednoj od nutritivno najbogatijih namirnica mediteranske i orijentalne kuhinje.
Breskva je mnogo više od običnog ljetnog osvježenja. Ova voćka, koju su stari Rimljani nazivali „persijskom jabukom“, krije nevjerovatnu koncentraciju nutrijenata koji direktno utiču na ljepotu kože i vitalnost organizma.
Zdravlje mozga direktno zavisi od onoga što stavljate na svoj tanjir. Baš kao što srce treba određene nutrijente, mozak zahtijeva specifična "goriva" kako bi neutralisao oksidativni stres i održao kognitivne funkcije na vrhuncu.
Mlijeko je jedna od rijetkih namirnica koja prati čovjeka od samog rođenja, ali je ujedno i predmet stalnih znanstvenih istraživanja i društvenih debata. Iako se desetljećima smatralo neizostavnim temeljem zdravlja, današnji pristup ovoj namirnici puno je nijansiraniji.
Na prvi pogled skoro bezlična, špargla je kroz istoriju nosila titulu luksuzne i hranljive namirnice.
